居酒屋の店舗開業・経営ノウハウNEWS & TOPICS

居酒屋開業の記事一覧

内装デザイン、設計、施工に関する
業界知識や制度など役立つ情報をチェック

これから居酒屋を開業する新規オーナーのために必要な知識を公開。開業資金や内装工事費などお金に関することはもちろん。デザインやプランニング、コンセプト設定に関する情報も公開します。

飲み屋を経営したい!開業に欠かせない準備項目まとめ

飲み屋を経営したい!開業に欠かせない準備項目まとめ

「1人でも多くのお客様の笑顔を増やしたい」「接客業が好きだから」など、飲み屋を開業したいと考える動機は人それぞれでしょう。 しかし、自分のお店を持ちたいからといっても、事前準備なしに始めると倒産してし……

内装を工夫して人件費を削減!?居酒屋経営者が知っておきたい話

飲食店は「開業3年で7割程度が廃業し、10年間営業を続けている店は1割以下」と行った話は居酒屋を開業しようとする方にとってはある意味当たり前に知られている話では無いだろうか。 飲食店が廃業しやすい理由……

居酒屋経営に必要な準備資金と始める前に知っておきたい繁盛店づくりのコツ

いつかは自分のお店を持ちたい!との思いから飲食店での経験を積んできた方も、具体的に経営者として関わる居酒屋は下積み時代とは違うものである。 特に居酒屋は参入障壁が低く、ある意味「誰でも始められる」とい……

新規経営者なら知っておきたい居酒屋内装デザインの傾向と最新事例について

飲食店にとって内装デザインは集客上、切っても切り離せないほど重要な要素だ。何故ならお客様は、お店の空間を含めて料理を楽しむからだ。 どれだけ料理が素晴らしくても、その空間がそれに見合うものでなければ、……

居酒屋の開業資金の把握と費用を安く抑える際の秘訣とは?

和風居酒屋内装デザイン事例

脱サラや定年後の第2の人生歩む道として、飲食店を経営したいというニーズが最近多くなっている。その中でも夫婦二人で手軽に始められるということで、小規模の居酒屋の人気が高まっている。 しかし、店舗経営の経……

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