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TOPICS バー・バル開業の記事一覧

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バーの経営には資格が必要?開業までの手順から資金まで解説します

[バー・バル開業]

バーの経営には資格が必要?開業までの手順から資金まで解説します

「おしゃれでかっこいいバーを開いてみたい!」と考えている方もいらっしゃるのではないでしょうか。しかし、バーを経営するためには、多額の資金だけでなく、さまざまな資格や許可も必要になります。また、数年で店……

自宅でカフェを開くにはどうしたらいい?注意点~必要な申請まで解説

[カフェ開業]

自宅でカフェを開くにはどうしたらいい?注意点~必要な申請まで解説

「ホッとできるような空間のあるカフェを開業したい」とお考えの方もいらっしゃるのでは?理想のカフェを開業するとなれば、物件を借りるところから始まり、内装工事やインテリアなど多くの費用がかかります。しかし……

バー経営の年収はどれくらい?平均的な年収から年収アップのコツまで

[バー・バル開業]

バー経営の年収はどれくらい?平均的な年収から年収アップのコツまで

「脱サラしてバーを経営する!」という夢を持っている方もいるでしょう。しかし、バー経営は飲食店です。経営がなかなか安定しない飲食業界では、決して簡単なことではありません。 バーを自分で経営すると、年収……

飲食店の売上適正はどれくらい?坪月商から売上アップの方法まで解説

[飲食店鋪開業]

飲食店の売上適正はどれくらい?坪月商から売上アップの方法まで解説

世の中には数多くの飲食店が存在します。飲食店を構えるのであれば、この競争に勝ち残る必要があるわけですが、そもそも広さも形態も違う飲食店の売上は、どのように求めればよいのでしょうか?その答えは、坪にあり……

カフェ経営が失敗するのは理想を追求しすぎ?成功させるポイントとは

[カフェ開業]

カフェ経営が失敗するのは理想を追求しすぎ?成功させるポイントとは

コーヒーが好きな方の中には、自分でカフェを経営するのが夢だという人もいるでしょう。しかし、いざ自分のカフェを開くことができたとしても、全員が問題なく経営し続けられるわけではありません。中には、カフェ経……

飲食店へのクレームにはどう対策したらいい?まずは誠実に対応しよう

[飲食店鋪開業]

飲食店へのクレームにはどう対策したらいい?まずは誠実に対応しよう

飲食店で働いている人の中には、「クレームの対応はどのようにおこなえばいいのか」と悩んでいる方もいるのではないでしょうか。クレームの対応を適切におこなわないとお店の評判や客足が減ってしまう原因に、なって……

脱サラしてカフェを経営しよう!カフェ開業に必要なノウハウとは

[カフェ開業]

脱サラしてカフェを経営しよう!カフェ開業に必要なノウハウとは

「脱サラをしてカフェ経営を始めたい!」そう考えている方もいるかもしれません。カフェの経営は、給料が固定されているサラリーマンとは違い、努力をすればそれが直接利益につながりやすいお仕事です。そのため、成……

飲食店の開業は資金ゼロでできる?資金が少なくてもできる方法とは

[飲食店鋪開業]

飲食店の開業は資金ゼロでできる?資金が少なくてもできる方法とは

自らの腕を振るい「おいしい飲食店を開業したい!」と考えている方もいるかもしれません。しかし、開業資金がそんなになく、悩んでいませんか?世の中には、「開業資金ゼロでも企業ができる!」というお仕事もありま……

カフェのレイアウトは重要!回転率が上がるレイアウトにするには

[カフェ開業]

カフェのレイアウトは重要!回転率が上がるレイアウトにするには

カフェのレイアウトは、カフェの雰囲気を良く見せるためはとても重要になります。しかし、実際どのような点に気をつけてレイアウトを作成すればいいのかわからない方もいるかもしれません。 カフェのレイアウ……

上質なコーヒー豆を仕入れることはカフェ経営の大切なポイントです

[カフェ開業]

上質なコーヒー豆を仕入れることはカフェ経営の大切なポイントです

コーヒーの味は、豆によって大きく左右されるといっても過言ではありません。なぜなら、「コーヒーの味を左右する8割が豆の質、残り2割が焙煎である」と言われるくらい豆は重要だからです。いわれてみると、確かに……

飲食店開業を失敗させないためにはどのような点に気をつけたら良いか

[飲食店鋪開業]

飲食店開業を失敗させないためにはどのような点に気をつけたら良いか

飲食店の開業を失敗させないためには、何に気をつける必要があるのでしょうか。飲食店を失敗させないためには、金銭面や集客率など抑えるべき点があります。 今回のコラムでは、なぜ飲食店の経営に失敗してし……

カフェの厨房はどんな風に作る?必要な設備やレイアウトについて解説

[カフェ開業]

事業計画書の書き方を理解して必要な資金を用意しよう!コツを解説

カフェの厨房はお店の心臓部ともいわれています。レストランや寿司屋などの飲食店でも、厨房にこだわりを持っているお店は多いです。では、なぜそんなに厨房が大切にされているのでしょうか?それは、厨房レイアウト……

飲食店で保険が必要なケースとは?ありがちな問題に備えるための保険

[飲食店鋪開業]

飲食店の開業を考えているのであれば、経営時に発生するリスクも視野に入れておかなければなりません。発生するリスクに備えるのなら、飲食店開業で保険に加入しておく必要がありますよね。 ただし保険によっ……

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