飲食店の店舗開業・経営ノウハウNEWS & TOPICS

飲食店鋪開業の記事一覧

内装デザイン、設計、施工に関する
業界知識や制度など役立つ情報をチェック

これから飲食店舗を開業する新規オーナー向けのコンテンツ。コンセプト作りから、内装工事、資金計画、集客法など飲食店をオープンさせるためのノウハウを公開。

飲食店の開業準備を解説!初期費用の調達手段や使い方を紹介します

飲食店の開業準備を解説!初期費用の調達手段や使い方を紹介します

飲食店の開業準備には、さまざまな手順が必要です。手順のなかでどれか一つでもおろそかにしてしまうと、開業の段階でつまずいてしまって、理想の飲食店とはかけ離れた店舗になってしまうかもしれません。飲食店の開……

飲食店のかなめ、厨房のレイアウトを決めるときのポイントを解説

飲食店のかなめ、厨房のレイアウトを決めるときのポイントを解説

厨房はお客さんから見えないことがほとんどです。しかし、厨房のレイアウトに力を入れることで、売上アップにつなげられることをご存知でしょうか?厨房のレイアウトにこだわると、仕事の効率があがるので売り上げア……

早くて安くてうまいが基本!定食屋の開業に必要な資格や資金を解説

早くて安くてうまいが基本!定食屋の開業に必要な資格や資金を解説

かつ丼定食や海鮮定食など、多くの定食料理があります。そんな定食料理を提供して「たくさんの人を笑顔にしたい!」と考えている方もいるのではないでしょうか。 そんな方に、どのようにしたら定食屋を開業できるの……

お好み焼き屋を開業したい!必要とされる資金と資格、長く続けるコツ

お好み焼き屋を開業したい!必要とされる資金と資格、長く続けるコツ

最近では、芸能人やシングルマザー、退職したサラリーマンなどが独立開業して、お好み焼き屋を開業するというケースもよく見られるようになりました。そんな人たちを見ていて、「自分もお好み焼き屋を開業してみたい……

成功している飲食店はコンセプトが違う!コンセプトの作り方のまとめ

成功している飲食店はコンセプトが違う!コンセプトの作り方のまとめ

飲食店の開業を考えている方は、「コンセプト」は明確に決めてありますか?飲食店のコンセプトをしっかりと決めていないと、開業準備の際にどうしていいか迷ってしまって、テーマのよくわからない飲食店になってしま……

カレー屋を開業して儲けよう!必要な資格、資金と大事なポイント

カレー屋を開業して儲けよう!必要な資格、資金と大事なポイント

カレーが好きという方は多いはずです。カレー好きだからこそ、カレー屋を開業してみたいと考えている人もいるのではないでしょうか。しかし、カレーが人気の料理だからといって、開業すればお店も人気になるとは限り……

じつは調理師免許ではない!飲食店を開業するとき本当に必要な資格

じつは調理師免許ではない!飲食店を開業するとき本当に必要な資格

安心して利用できる飲食店では何が大切だと思いますか?料理のおいしさやお店の雰囲気も大事ですが、その前に安全であることですよね。 飲食店を開業するためには、お店が安全であることを証明しなくてはいけません……

オシャレなだけじゃダメ!飲食店がカウンター席にこだわるべき理由

オシャレなだけじゃダメ!飲食店がカウンター席にこだわるべき理由

カウンターでお客さんと話しながら接客……なんて、かっこいいと思いませんか?食事や飲み物を作りながらお客さんと触れ合うことができるカウンター席は、飲食店経営者にとってありがたいものですよね。直接お客さん……

弁当屋を開業するには何が必要?申請や資格など気になる疑問を解決

弁当屋を開業するには何が必要?申請や資格など気になる疑問を解決

近年では年齢関係なく働いている方が多いため、外食をする頻度も多くなっているようです。外食だけではなく、持ち帰りサービスの飲食店も人気となっています。そこで、注目を浴びているのが弁当屋の開業です。 大手……

飲食店の開業資金はどれくらいかかる?資金が足りないときの方法とは

飲食店の開業資金はどれくらいかかる?資金が足りないときの方法とは

「飲食店の開業をしたいけれど、どれくらい費用がかかるの?」「どのような費用が必要?」など、飲食店を開業する際は、資金に関する疑問が浮かぶことでしょう。 本コラムでは、飲食店の開業資金などについてくわし……

小さい飲食店を開業しよう!開業のメリットと成功のカギとは

「小さい飲食店を開業したいけど、どうすればいいのか分からない」「飲食店をやりたいけど、上手くいくかどうか不安」など、飲食店を開業したいと考えながら、そのような悩みから踏み出せないでいる方も多いのではな……

飲食店開業に資格は必須?開業に必要な資格と許可について解説します

飲食店開業に資格は必須?開業に必要な資格と許可について解説します

飲食店の開業には、資格は何を持っておけばよいのでしょうか。調理師免許を連想する人が多いかと思いますが、実は調理師免許だけではなく、他の資格や許可が必要とされているのです。 「むずかしい資格なのかな?」……

たこ焼き屋を開業しよう!行列のできる人気店を作る極意を徹底解剖

たこ焼きは、日本人のソウルフードといわれているほど人気がありますよね。都市部にも田舎町にも、一つはたこ焼き屋さんがある、そんな印象をもっている方も多いのではないでしょうか。 そのため、はじめての飲食店……

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