カフェの店舗開業・経営ノウハウNEWS & TOPICS

カフェ開業の記事一覧

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新規カフェ開業オーナーのための成功への6つのスッテプを公開

カフェはコンセプトが命綱!コンセプトを考えるときのポイントを解説

カフェはコンセプトが命綱!コンセプトを考えるときのポイントを解説

お洒落な洋風カフェ、レトロなカフェや猫カフェなど、様々なスタイルのカフェを目にします。カフェを開業しお客様に居心地の良い空間を作りたい!と思う方もいるかもしれません。カフェによってコンセプトが異なるた……

カフェ開業は資格を取ってから! 「食品衛生責任者」や各種申請を解説

カフェ開業は資格を取ってから! 「食品衛生責任者」や各種申請を解説

みなさんは雰囲気やメニューにこだわった、ステキなカフェを経営してみたいと考えたことはありませんか?カフェのような飲食店では、開業するときにいくつかの資格や許可が必要で、それらを取得していないと開業がで……

カフェ開業の夢を叶えよう!開業の準備や経営のポイントを伝授!

自分だけのステキなカフェの開業にあこがれる人は多いのではないでしょうか。ですが、理想だけで開業に踏み込んでしまうと失敗しがちです。開業に必要な資格、許可はもちろん、内装工事費、立地選びなど、考えなくて……

カフェの開業資金は安くできる?補助金や物件選びで賢く開業しよう

カフェの開業資金は安くできる?補助金や物件選びで賢く開業しよう

おしゃれなカフェを経営したいと考えたことはありませんか?自分で開業すれば、好みの内装のデザインで、こだわりのメニューを提供するなど夢がいっぱいですよね。しかし開業をするとなると、やはりお金の問題とも向……

カフェのカウンターの寸法に隠された秘密!高さと雰囲気のポイント

カフェのカウンターの寸法に隠された秘密!高さと雰囲気のポイント

カフェのカウンター席に座ったことはありますか?人と一緒に訪れると、なかなか座る機会がないかもしれません。しかし、カフェのカウンター席の高さには、お店の雰囲気を伝えるといった大事な役割があるのです。 カ……

長くカフェ経営を続けるために……集客力のあるカフェ作りのコツ

長くカフェ経営を続けるために……集客力のあるカフェ作りのコツ

「コーヒーが好きだからカフェの経営をしてみたい!」と思ったことはありませんか?カフェ経営をしたいという気持ちは大切ですが、経営を続けていく準備をしっかりとしていかないと「カフェを開いたのにあっという間……

猫カフェの経営者になろう!必要な資格や大切にすべきポイントは?

猫カフェの経営者になろう!必要な資格や大切にすべきポイントは?

「猫を飼いたいけどマンションがペット禁止なので飼えない」 「1日中仕事で外に出ているので猫を飼ってもお留守番ばかりさせてしまいそうで心配……」 猫は好きだけど自分で飼うのは難しいなと悩んでいる人たちに……

カフェ開業の失敗が多いのはなぜ?失敗しないために必要なこととは

近年のカフェブームで、さまざまな個性を持ったカフェを目にする機会も増えました。そのため第二の人生として、カフェ開業を選ぶ方が増えています。しかし同時にカフェを開業したはいいものの、失敗してしまったとい……

かわいらしい雑貨カフェを経営するには?開業のポイント特集

かわいらしい雑貨カフェを経営するには?開業のポイント特集

雑貨とカフェの両方に興味がある経営者なら、一度くらいは雑貨カフェの開業も考えたことがあるでしょう。かわいらしい雑貨に囲まれたカフェは、経営者にとっても顧客にとっても魅力的な空間といえます。 ただし、雑……

代官山で一度は行きたいおしゃれ系カフェ5選

数多い東京人気スポットの中でも、住宅地のほか、話題のブティック、洋菓子店、レストラン、カフェなどの商業施設が集まる代官山は、極めておしゃれなエリアとして認識されている。 地方在住者の話を聞くと「観光し……

吉祥寺で一度は行きたいおしゃれ系カフェ5選

吉祥寺は「ショッピングやグルメを楽しみたい街」「住みたい街、住んでみたい街」「おしゃれな街は?」といったアンケートにおいて、必ず上位にランキングにされる地域である。 吉祥寺の名前が独り歩きして、「23……

恵比寿でひと味違うおしゃれなカフェのランキング

江戸時代の恵比寿は大名の下屋敷が点在する静かな農村で、その様相が変わるのは明治時代になってからである。1887年(明治20年)、サッポロビールの前身である「日本麦酒醸造会社」の場設立。1890年(明治……

池袋でおしゃれなカフェの最新ランキング

池袋は新宿、渋谷に並ぶ三大副都心のひとつであり、東口、西口ともに、西武百貨店、東武百貨店を中心に巨大なショッピング施設が買物文化を支えてきた街だ。池袋と言えば、ラーメンを思い出す人が多いのだが、もちろ……

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