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TOPICS ケーキ屋、パティスリー開業の記事一覧

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ケーキ屋開業を成功させるポイントと必要資金

[ケーキ屋、パティスリー開業]

ケーキ屋開業を成功させるポイントと必要資金

ケーキ屋の開業は、専門学校や海外などで洋菓子作りを学び、長年かけて準備し独立しても、わずか数年程度で廃業してしまう場合がほとんどだ。廃業してしまう多くのケーキ屋が正しい観点でのサービス作りや準備が出来……

花屋開業を成功させる!絶対に知っておきたい基礎知識

[その他]

花屋開業を成功させる!絶対に知っておきたい基礎知識

幼い頃からの夢を叶えたい!というような動機から花屋を開業したいという方は非常に多い。しかし、実際に開業となるときっかけが無かったり、予算、現実の問題を見て開業まで到達しないという方は少ないのが現実だ。……

蕎麦屋を開業して成功させる方法

[蕎麦屋開業]

蕎麦屋を開業して成功させる方法

蕎麦といえば、日本を代表する伝統料理だが、近年では蕎麦粉の割合が30%程度しかないものも多く販売され、蕎麦本来の風味を味える場所というのは少なくなっているかもしれない。 このような状況の中で「身……

自分の味で勝負!?うどん屋を開業して失敗しないための基礎知識

[うどん屋開業]

自分の味で勝負!?うどん屋を開業して失敗しないための基礎知識

近年、大手飲食チェーンの台頭などを背景にうどん屋の開業が増えてきている。類似した業態であるラーメン屋と比較しても、うどん屋という料理はアレンジの幅が広くないため、味はもちろんだが、その他の小さなこだわ……

ラーメン屋を開業する前に知っておきたい4つの失敗例

[ラーメン屋開業]

ラーメン屋を開業する前に知っておきたい4つの失敗例

参入障壁の低さから人気の飲食店開業の中でも高い人気を誇る「ラーメン屋」は、メニュー数が少なくて済むことや、立地だけではなくアイデアや工夫次第で繁盛店を作ることができるという性質から、一攫千金を狙ってラ……

リラクゼーションサロン開業前に新規経営者が知っておくべき6つの戦略を公開

[リラクゼーションサロン開業]

リラクゼーションサロン開業前に新規経営者が知っておくべき6つの戦略を公開

一昔前の「癒やし」ブームをから火が付き、リラクゼーションサロンの需要は急激に上昇してきた。また最近では、癒やしのニーズだけで無く、ダイエットやデトックス、さらには「岩盤浴」や「ゲルマニウム温泉」など、……

美容院開業オーナーのための物件探しと契約時の3つのポイント

[美容院開業]

スケルトン物件

美容院開業において物件探しは、立地探しに続く、重要な項目だ。いくら立地が良くても、物件選びに失敗してしまうと、全く集客すらできない店舗になってしまう可能性もある。 また物件によっては内装工事も、……

カフェ経営者のための開業資金計画6つの法則

[カフェ開業]

カフェ経営者のための開業資金計画6つの法則

これからカフェを開業しようとするあなたが最も身に付けなければならない能力は経営力だ。 特に開業資金計画については、これから継続して利益を上げていくためにしっかりと手順を踏んで進めていかなければな……

美容院開業オープン前後の準備と集客方法おける6つの極意とは?

[美容院開業]

美容院を新規に開業するにあたって、オープン直前及びオープン後にやるべきことは沢山ある。その中でも集客活動は欠かすことができない重要な項目だ。 ここを疎かにすると今後の経営に大きく影響を与えてしま……

美容院開業における市場調査と立地探しにおける6つの法則

[美容院開業]

内装工事の請負契約とは何か?

美容院を開業するにあたって市場調査と立地物件探しは最も慎重に進めなければならない。なぜなら立地や物件はその方向性が決まるとそれ以降後戻りができないからだ。 また、いかにコンセプト良くサービスのレ……

飲食店開業前の物件探しに絶対に失敗しないための4つ秘策について

[飲食店鋪開業]

飲食店開業前の物件探しに絶対に失敗しないための4つ秘策について

物件探しは飲食店の行く先を左右するとも言えるほど重要な作業だ。より良い物件が見つかれば、その後の内装工事、オープン、集客という流れが上手くいくが、失敗してしまうと取り返しのつかないことになる。 ……

新規オーナーのための美容院開業に向けた準備と失敗ないためのコンセプト設定とは?

[美容院開業]

新規オーナーのための美容院開業に向けた準備と失敗ないためのコンセプト設定とは?

これから独立して新たに美容院を開業しようとしているあなたへ、オープン後失敗しないために今から準備すべきことについて公開させて頂く。 「守破離」という言葉がある、何事もまずは先人の訓えを守り、それ……

新規オーナー向け飲食店開業後絶対に黒字経営を継続するための3つの秘術について

[飲食店鋪開業]

バー、バルの開業資金と黒字経営を続けるための秘策について

黒字経営を継続すること。新規に飲食店を開業するオーナーにとって絶対にクリアしなければならない目標であることは言うまでもない。 しかし、ただ闇雲に売上を上げれば良いというわけではない。必要となる経……

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